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明日大暑,分享5道“消暑汤”,换着给家人做,老少健

发布日期:2020-07-23 04:07   来源:未知   阅读:

明日7月22日是大暑节气,大暑也是夏季的最后一个节气,“大暑”也就是大热的意思,再加上雨水增多,会非常的焖热潮湿,正是“上蒸下煮”最难熬的一段时间。

这时节的饮食,除了清热祛暑,还要健脾养胃、利水祛湿,天气过于炎热,各种汤水就是不错的选择,分享5道“消暑汤”,可消暑祛湿,经常换着给家人做,顺应时节变化,老少健康度三伏。

一【鸡爪祛湿汤】

食材:鸡爪4个,甜玉米1根,薏米适量,白芸豆适量

调料:盐,姜,料酒

制作步骤:

1、薏米和白芸豆都淘洗干净,用清水浸泡2个小时以上。

2、先把鸡爪趾甲用剪刀剪掉,再冲洗干净,把每个鸡爪剁成3小块。

3、甜玉米去皮去掉玉米须,横着切成大块。

4、煮锅加适量清水,放入鸡爪、加少许料酒,大火烧开后煮1分钟,控水捞出。

5、把鸡爪、玉米、白芸豆和薏米都放入砂锅中,加足够的开水,几片姜片和少许料酒,大火烧开后转小火慢慢煲1个小时。

6、最后加适量盐调味即可。

这道鸡爪汤加了薏米和白芸豆,都是很好的祛湿利水食材,甜玉米的加入使得汤水更为清甜甘润,是一道不错的夏日祛湿汤。

二【无花果瘦肉汤】