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几道美味营养家常菜,色泽诱人,吃一口满嘴香,味道好

发布日期:2020-08-10 02:43   来源:未知   阅读:

萝卜玉米排骨汤

材料:排骨、白萝卜、玉米、姜片、料酒、枸杞、香葱和盐

做法:1.、将排骨洗干净剁成一小块;白萝卜切块;玉米切段。

2、锅中倒入冷水放入排骨上火煮开焯烫,去除血水;

3、水开3分钟后将排骨捞出,把水倒掉;

4、在锅中另加入足够的清,待水煮开后,加入汆烫过的排骨、葱、姜片,料酒;再沸腾之后,撇去表面浮沫,用小火,加盖煲1小时左右;

5、一小时后放入玉米和白萝卜继续煲30分钟;

6、最后4分钟的时候加入适量的盐调味,再将枸杞放入就好。

小炒猪肝

1.猪肝500克冲去血水,改刀成柳叶片,用清水漂洗干净,捞出后用毛巾吸干水分,放入盆中,加味精10克,白糖2克,葱段、姜片、胡椒面各4克,料酒8克抓匀,最后撒上生粉10克拌匀码味。

2.五花肉切片,蒜苔100克切段,泡尖椒切段。

3.锅入菜子油1千克烧至六成热,下猪肝滑炒至变色,捞出控油。

4.锅留底油烧热,下五花肉煸香,下泡姜片15克,蒜片、泡椒圈各10克,蒜苔,小米椒粒炒香,下入猪肝翻匀,下鸡精5克,酱油、香醋各6克调味,即成

肉沫茄子

真的吃一碗米饭还想再多来一口那种,特别的下饭

【所需材料】

茄子2个,肉沫半斤,生抽15克,老抽10克,陈醋15克,适量盐,适量淀粉,水半碗,蒜末5瓣,葱末一根,姜末2片,红辣椒3根。

【制作步骤】

1.茄子去皮切条 上锅蒸5分钟。

2.调酱汁备用 老抽1勺 生抽1勺 陈醋1勺 盐1勺 白糖1勺 淀粉1勺 水半碗。

3.锅中倒油 倒入葱姜蒜末 翻炒均匀后加入红辣椒末 加入茄子 翻炒均匀 加入酱汁 翻炒1分钟后出锅。#排骨#料酒#猪肝收藏

2.五花肉切片,蒜苔100克切段,泡尖椒切段。

3.锅入菜子油1千克烧至六成热,下猪肝滑炒至变色,捞出控油。

4.锅留底油烧热,下五花肉煸香,下泡姜片15克,蒜片、泡椒圈各10克,蒜苔,小米椒粒炒香,下入猪肝翻匀,下鸡精5克,酱油、香醋各6克调味,即成

肉沫茄子

真的吃一碗米饭还想再多来一口那种,特别的下饭

【所需材料】

茄子2个,肉沫半斤,生抽15克,老抽10克,陈醋15克,适量盐,适量淀粉,水半碗,蒜末5瓣,葱末一根,姜末2片,红辣椒3根。

【制作步骤】

1.茄子去皮切条 上锅蒸5分钟。

2.调酱汁备用 老抽1勺 生抽1勺 陈醋1勺 盐1勺 白糖1勺 淀粉1勺 水半碗。

3.锅中倒油 倒入葱姜蒜末 翻炒均匀后加入红辣椒末 加入茄子 翻炒均匀 加入酱汁 翻炒1分钟后出锅。